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Cette forteresse historique de Luanda offre une vue panoramique sur la ville et la baie de Luanda. Construit par les Portugais en 1576, il servait de défense contre les envahisseurs et de plaque tournante du commerce des esclaves. Aujourd'hui, il abrite le Musée des Forces armées, présentant l'histoire militaire angolaise et des objets coloniaux, offrant une plongée profonde dans le passé de la nation.

Connue sous le nom de « Point de vue de la Lune », cette magnifique merveille naturelle près de Luanda présente un paysage de falaises et de canyons érodés, sculptés par le vent et la pluie dans des formations surnaturelles. Les teintes vibrantes de la terre, en particulier au lever ou au coucher du soleil, créent un panorama lunaire à couper le souffle. C'est le rêve de tout photographe et un spectacle géologique vraiment unique.

Situé au sud de Luanda, le parc national de Kissama est le seul parc national fonctionnel d'Angola, dédié à la conservation de la faune. Il abrite des éléphants, des girafes, des zèbres et diverses antilopes, réintroduits après la guerre civile. Les visiteurs peuvent profiter de safaris, d'excursions en bateau le long de la rivière Kwanza et d'observations d'oiseaux, découvrant ainsi la riche biodiversité et la beauté naturelle de l'Angola.

Le plat national angolais, le Moamba de Galinha, est un ragoût de poulet riche et savoureux. Il est préparé avec de l'huile de palme (dendê), du gombo, de l'ail et souvent servi avec du funge (une bouillie de farine de manioc) ou du pirão (une bouillie de semoule de maïs). Ce plat copieux et aromatique offre un véritable avant-goût de la tradition culinaire angolaise, reflétant ses influences africaines et portugaises.

Le funge est un aliment de base en Angola, une bouillie épaisse à base de farine de manioc (ou parfois de semoule de maïs). Il a un goût neutre et une texture onctueuse et semblable à une pâte, ce qui en fait l'accompagnement parfait à divers ragoûts et sauces, notamment le Moamba de Galinha. Consommé à la main, il est au cœur des plats angolais et constitue une expérience culturelle incontournable.

Le calulu est un ragoût traditionnel de poisson ou de viande angolais, généralement composé de poisson séché (souvent de morue ou de maquereau), de gombo, de feuilles de patate douce et d'huile de palme. Il est mijoté lentement pour permettre aux saveurs de se fondre, ce qui donne un plat profondément savoureux et réconfortant. Souvent servi avec des champignons, le Calulu met en valeur le patrimoine culinaire côtier du pays.